Franzis Sauerteig Fladen

Ein knuspergutes Brot, herrlich aromatisch mit Sesamnote, getrieben nur von Sauerteig, gebacken in der großen Pfanne. Rezept: 200 g aufgefrischter Sauerteig 200 g Manitoba Mehl oder Breadflour 100 g 1050er Dinkel 120 g Wholemeal Breadflour 5 g Flohsamen 300 g Wasser und 25 g 12 g Salz 30 g Sesamkörner Mehle und Wasser vermischen und…