Garnelen und Eier in einer zarten Sauce mit vietnamesischen Basilikum/Koriander und ein wenig Knoblauch – ein Gedicht! Für die selbstgemachte Koriander Sauce brauchen wir:1 Ei150 ml Rapsöl2 kleine Knoblauchzehen zerdrückt und gehacktSalz/Pfeffer1/2 TL Senf1 gehäuften EL gehackten Koriander oder vietnamesischen Basilikum2 EL Joghurt In einem Rührbecher mit dem Schneidstab aufziehen bis sich die Sauce stabilisiert…
Schlagwort: Eier
Sommerleicht IV – Gartenküche
Nach der Gartenarbeit gibt es etwas aus dem Garten. Blitzschnell und ohne Vorbereitung und Einkauf. Aus dem Vorratsschank eine Handvoll Vollkorn Spaghetti, gebrochen und knapp gekocht. Die werden in einem Öl-Butter Gemisch schön knusprig gebraten. Dann ein paar halbe kleine Gartentomaten dazu. Zwei Eier von Nachbars Hühnern verschlagen und langsam stocken lassen. Inzwischen reibe ich…
Food 'n Style 