Ein blitzschnelles, sehr feines Ein-Personen-Rezept? Kommt hier. Ein bis zwei Kartoffeln, drei Champignons, Frühlingszwiebel, Parmesan Chips, ein Ei und Sahne oder Creme fraiche – sollte der Kühlschrank doch wohl hergeben. Nur die frischen Champignons noch schnell besorgen. Vorbereitung Die Kartoffeln in sehr feine Scheiben schneiden. Brotmaschine hilft. Frühlingszwiebel samt Grün kleinschneiden. 2 – 3 braune…
Schlagwort: Ei
Kartoffel-Pastinaken-Gemüse mit Trüffel
Ein sahniges Gemüse mit dem leichten Biss der Pastinake. Getoppt von schwarzem Trüffel und Ei. Rezept hier ohne Mengenangaben, da nach Geschmack variierbar. Kartoffel Pastinaken Zwiebel Gemüsebrühe Sahne Butter Schnittlauch Salz, Pfeffer, Muskat, Senfsaat ggf. gehackte Haselnüsse Eier Creme fraiche Zwiebel hacken Trüffel schälen Kartoffel und Pastinaken würfeln Schnittlauch in Röllchen In einem Topf Butter…
Gelb macht glücklich
Also angeblich machen gelbe Lebensmittel nicht nur glücklich, sondern sind auch anregend und nervenstärkend – je nachdem welcher Philosophie man folgt. Ich finde, Gelb ist eine Sommer- und Sonnenfarbe und gelbe Lebensmittel regen nicht nur den Appetit, sondern auch die Kreativität an.
All Good in One Salad
In diesem Salat ist wirklich alles Gute drin. Da braucht es nichts mehr für eine vollständige Mahlzeit. Na ja, vielleicht ein knuspriges Brötchen, ein saftiges Stück Schwarzbrot oder eine leckere Scheibe Maisbrot. Bei uns gab es ihn heute zum Brunch. Auf ein Salatbett aus Mangold häufen wir zwei wachsweich gekochte Eier, große Garnelen und löffelweise Avocado….
Krustenbrot, Avocado und Eier Muffins
Also für die Grundlage dieses saftigen Snacks brauchen wir erst einmal ein saftiges Krustenbrot ( 🙂 wenn’s denn schneller gehen soll, darf es ausnahmsweise auch einmal ein dunkles Bäckerbrot sein, aber nur nicht faul werden). Vielleicht macht das hier Lust aufs Backen! Krustenbrot 500 g lauwarme Buttermilch 1/2 Würfel Hefe 75 g Natursauerteig (heute mal fertig…
Food 'n Style 