Kern-Korn-Kraft

Und wieder mal ein Brot, das blitzschnell gebacken ist und ebenso schnell wieder gegessen ist. Vollkornmehle und 5 Sorten Körner – einfach lecker. Kern-Korn-Kraft-Brot 300 g Dinkelvollkornmehl 200 g Weizenvollkornmehl 160 g Kerne 1,5 TL Salz 5 EL Balsamico Essig 400 ml Wasser 1 Würfel Frischhefe etwas Zucker etwas Backmalz Hefe in lauwarmem Wasser mit etwas…

Esst mehr Gemüse!

Genau! Und deshalb sind im Leinsamenbrot Händevoll Mais und frisch geraspelte Karotten. Und in der selbst gemachten Lyoner Wurst große Stücke frischer Paprika. Leinsamenbrot mit Mais und Karotten Dieses Leinsamenbrot ist extra gemüsig. Je nachdem wie feucht eure Gemüsezutaten sind, müsst ihr mit Wasser und Mehl etwas jonglieren. Richtig gut ist der Teig, wenn er…

Einfach nur Brot…

Ursprünglich veröffentlicht auf altwerdenisnixfuerweicheier:
…macht sich ein wenig fein. Weihnachtliches Maronenbrot – am besten noch leicht warm einfach mit Butter. Aber auch schmelzende Kalorienbomben wie Schoko-Nuss-Creme oder Erdnussbutter kommen gut auf diesem Brot. Lecker sündigen… Einen Weißbrotteig wie ihr ihn mögt und er euch am besten gelingt mit etwas mehr Salz und zwei…