Lumaconi heißen diese Muscheln von Setaro, die man sehr gut befüllen kann. Sie sind aus reinem, fein gemahlenem Hartweizengrieß (Semola) und sie bleiben beim Kochen wunderbar fest. Dieses Mal gibt es eine deftige Version aus dem Ofen Zutatenliste Durchwachsener SpeckZwiebelFrischer SpinatSchmandPinienkerneLumaconi – Muschelkörbchen Grob geriebener Cheddar Die Lumaconi in Salzwasser kochen bis sie gerade bissfest…
Kategorie: Pasta
Nodi Marini
Ihr habt gewusst, was das ist? Wenn nicht, dann empfehle ich euch die wundervolle Pasta Website von setaro.it. Eine kleine Pasta Manufaktur, die seit langem im Familienbetrieb alle Formen italienischer Nudeln herstellt. Aus reinem Hartweizenmehl natürlich. Diese Pasta muss erstaunlich lange kochen und bleibt dennoch immer al dente. Und schmeckt einfach lecker. Jegliche Versuche, selber Pasta zu…
Food 'n Style 