Zimtpflaumen – köstlich!

Aus diesen Prachtstücken wird gleich eine wundervoll fruchtige, würzige Adventszeit-Köstlichkeit: Zimtpflaumenpüree. Aber erst einmal kommen sie vor die Linse. Schön wieder zu schön zum Aufessen. Aber dennoch: Sie werden sehr klein geschnitten und werden mit viel Geduld, den Gewürzen, Apfelsaft oder Wasser und Zucker eingekocht. Ich hatte es einfacher: ein leckerer Torani Sugarfree Cinnamon Vanilla…

Seelentröster

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Der Apfel ist im Moment der absolute Star in vielen Kochblogs. Mit Walnuss, Mandel, Zimt, Zucker, Rosinen, gebadet in Rum, Amaretto o.a. wird er zum Seelentröster gegen den November Blues. Auch wir können nicht widerstehen. Unsere Äpfel werden zu einem Apfel Crumble, nur Apfelscheiben und Streusel obendrauf. Wir packen…

Die beste Zeit…

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…für edle Birnen als Dessert. Ganz pur und ohne Beiwerk sich langsam durch die Sorten essen. Hier eine Abate Fetel, eine Alexander Lucas und eine Nashi.