Meint, dass dieses einfache und einfach leckere Pfefferbaguette zwischen abends 8 Uhr und morgens 8 Uhr produziert wurde – plus Backzeit zugegeben. Um 20 Uhr habe ich den Teig zusammen gerührt. 350 g Mediterranes Mehl oder Manitoba (550) 150 g Semola 12 g Salz 375 g Wasser 4 g Hefe Ich habe die Schüssel mit…